Projekt
Wer wir sind
Nach Jahrzehnten im spanischen Weingeschäft und zahlreichen Reisen um die Welt haben wir beschlossen, die Türen zu unserem neuen Zuhause für Sie zu öffnen und unsere Leidenschaft für Wein, Kunst und den mediterranen Lebensstil Mallorcas mit Ihnen zu teilen.
SYLVIA OTTMANN
Auf Mallorca geboren, mein Vater Deutscher, meine Mutter Französin, habe ich den größten Teil meines Lebens zwischen Paris und Barcelona verbracht und als Asset Manager für einen großen Fonds gearbeitet. Im Jahr 2009 zog ich nach Mallorca, um nach 10 hektischen Jahren ein entspannteres Leben in einer ruhigen Umgebung zu beginnen. Ich beschloss, meine Liebe zu Wein zu meinem Beruf zu machen, und begann als Sommelier in einem der renommiertesten Weingüter der Insel zu arbeiten und das Thema Wein intensiv zu studieren. Ich liebe es zu reisen und neue Orte und Kulturen zu entdecken; und ich genieße es besonders, mit Freunden und Familie gemeinsam zu kochen und entspannte Zeiten am großen Tisch mit einer Flasche hervorragenden Weins zu verbringen. Ich liebe Kommunikation und den Kontakt mit Menschen und habe dieses neue Abenteuer begonnen, um meine Leidenschaft für die mallorquinische Weinszene mit Reisenden zu teilen, die nach bedeutungsvollen Erlebnissen suchen.
Wolf Wilder
Aufgewachsen bin ich inmitten der Natur und vieler Seen, im Norden Deutschlands, wo ich seit meinem 10. Lebensjahr meinen eigenen Gemüsegarten hatte. Nach über 25 Jahren in Großstädten wie München und Berlin, wo ich mich professionell spanischen Weinen verschrieben hatte, war es immer mein Traum, zur Natur zurückzukehren und wieder einen eigenen Garten zu haben, um frisches Gemüse anzubauen. Ich habe mich vor Jahren in das Tal von Sóller verliebt, da die dortige besondere Stimmung es mir ermöglichte, vom Alltagsstress zu entschleunigen, mich zu entspannen und das Leben auf eine Weise zu genießen, die ich zuvor nie kannte, als ich Geschäftsführer eines mittelständischen Unternehmens war. Ich begann nach der perfekten Immobilie zu suchen, um mein Herzensprojekt zu starten. Bei der Finca Can Coll war es Liebe auf den ersten Blick, da ich das riesige Potenzial der Finca sofort erkannte.
Wir haben uns vor Jahren auf der Insel kennengelernt und teilten von Anfang an unsere Leidenschaft für gute Weine, Gastronomie und die Hospitality-Szene. Also beschlossen wir, unser Leben und unseren Lebensstil zu teilen und die Türen unserer Finca für Reisende und Gleichgesinnte zu öffnen. In der Finca Can Coll heißen wir Gäste aus aller Welt willkommen und sorgen dafür, dass sie sich wie zu Hause fühlen. Das Boutique Agroturismo ist ein Herzensprojekt, das wir mit unseren Besuchern während ihres Aufenthalts auf Mallorca teilen möchten. Wir möchten, dass sich unsere Gäste auf sich selbst konzentrieren und Entspannung sowie Entschleunigung für sich erfahren können, um das Schönste, was die Insel zu bieten hat, für sich genießen zu können. Kommen Sie und erleben Sie unseren mediterranen Traum!
